Từ quá trình thủy phân enzyme protein thực vật - Sản phẩm chelate khoáng vi lượng peptide nhỏ

Với sự phát triển của nghiên cứu, sản xuất và ứng dụng chelate nguyên tố vi lượng, con người dần dần nhận ra tầm quan trọng của dinh dưỡng của chelate nguyên tố vi lượng của các peptide nhỏ.Nguồn peptide bao gồm protein động vật và protein thực vật.Công ty chúng tôi sử dụng các peptide nhỏ từ quá trình thủy phân enzyme protein thực vật có nhiều ưu điểm hơn: An toàn sinh học cao, hấp thụ nhanh, tiêu thụ năng lượng hấp thụ thấp, chất mang không dễ bão hòa.Hiện nay nó được biết đến với độ an toàn cao, độ hấp thụ cao, độ ổn định cao của phối tử chelate nguyên tố vi lượng.Ví dụ:Chelate axit amin đồng, Chelate axit amin sắt, Axit amin Mangan Chelate, VàKẽm Axit Amino Chelate.

Protein peptide axit amin

Peptide là một loại chất sinh hóa nằm giữa axit amin và protein.

Đặc tính hấp thụ của chelate nguyên tố vi lượng peptide nhỏ:

(1) Do các peptide nhỏ bao gồm cùng số lượng axit amin nên điểm đẳng điện của chúng tương tự nhau nên dạng ion kim loại chelat với các peptide nhỏ rất phong phú và có nhiều “vị trí đích” xâm nhập vào cơ thể động vật, đó là không dễ bão hòa;

(2) Có nhiều vị trí hấp thụ và tốc độ hấp thụ nhanh;

(3) Tổng hợp protein nhanh và tiêu thụ ít năng lượng hơn;

(4) Sau khi đáp ứng nhu cầu chức năng sinh lý của cơ thể, các chelate peptide nhỏ còn lại của các nguyên tố vi lượng sẽ không được cơ thể chuyển hóa mà sẽ kết hợp với các axit amin hoặc các đoạn peptide sắp được chuyển hóa trong dịch cơ thể để tạo thành protein sẽ được tích tụ trong mô cơ (gia súc và gia cầm đang phát triển) hoặc trong trứng (gia cầm đẻ), để cải thiện hiệu suất sản xuất.

Hiện nay, nghiên cứu về chelate nguyên tố vi lượng peptide nhỏ cho thấy rằng chelate nguyên tố vi lượng peptide nhỏ có tác dụng mạnh mẽ và có triển vọng ứng dụng rộng rãi cũng như tiềm năng phát triển nhờ khả năng hấp thụ nhanh, chống oxy hóa, chức năng kháng khuẩn, điều hòa miễn dịch và chức năng hoạt tính sinh học khác.