Kali iodua là một hợp chất ion, trong đó ion iốt và ion bạc có thể tạo thành kết tủa màu vàng là bạc iodua (khi tiếp xúc với ánh sáng, nó có thể bị phân hủy, có thể được sử dụng để chế tạo phim chụp ảnh tốc độ cao), bạc nitrat có thể được sử dụng để kiểm tra sự hiện diện của ion iốt. Iốt là thành phần của thyroxin, nó có liên quan mật thiết đến quá trình trao đổi chất cơ bản của vật nuôi, tham gia vào hầu hết các quá trình trao đổi chất, thiếu iốt ở vật nuôi có thể gây phì đại tuyến giáp, giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản và ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển.
Động vật non và thức ăn chăn nuôi ở vùng thiếu iốt cần bổ sung iốt, nhu cầu iốt của bò sữa năng suất cao và gà mái đẻ trứng cần tăng lên, do đó thức ăn chăn nuôi cũng cần được bổ sung iốt. Hàm lượng iốt trong sữa và trứng tăng lên nhờ lượng iốt trong khẩu phần ăn.
Theo các báo cáo, trứng periodate có thể làm giảm mức cholesterol và tốt cho sức khỏe của những người bị cao huyết áp.
Ngoài ra, trong quá trình vỗ béo động vật, mặc dù không bị thiếu iốt, nhưng để tăng cường sức đề kháng cho vật nuôi, nâng cao khả năng chống chịu stress, duy trì năng suất cao nhất, người ta cũng bổ sung iốt, cụ thể là kali iodua làm nguồn iốt trong thức ăn, giúp ngăn ngừa các rối loạn do thiếu iốt, thúc đẩy tăng trưởng, tăng tỷ lệ đẻ trứng và tỷ lệ sinh sản, đồng thời cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn. Lượng bổ sung thường chỉ vài phần triệu (PPM). Do tính không ổn định, sắt citrat và canxi stearat (thường là 10%) thường được thêm vào làm chất bảo quản để ổn định sản phẩm.