Tác dụng của selen
Dùng cho chăn nuôi gia súc và gia cầm.
1. Cải thiện hiệu suất sản xuất và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn;
2. Cải thiện khả năng sinh sản;
3. Cải thiện chất lượng thịt, trứng và sữa, đồng thời nâng cao hàm lượng selen trong các sản phẩm này;
4. Cải thiện quá trình tổng hợp protein ở động vật;
5. Cải thiện khả năng chống chịu căng thẳng của động vật;
6. Điều chỉnh hệ vi sinh đường ruột để duy trì sức khỏe đường ruột;
7. Cải thiện khả năng miễn dịch của động vật…
Tại sao selen hữu cơ lại ưu việt hơn selen vô cơ?
1. Là một chất phụ gia bổ sung bên ngoài, khả năng hấp thụ sinh học của selen cysteine (SeCys) không cao hơn so với natri selenite. (Deagen và cộng sự, 1987, JNut.)
2. Động vật không thể tổng hợp selenoprotein trực tiếp từ SeCys ngoại sinh.
3. Việc sử dụng hiệu quả SeCys ở động vật hoàn toàn đạt được thông qua quá trình chuyển hóa và tổng hợp selen trong chu trình trao đổi chất và trong tế bào.
4. Hồ chứa selen dùng để lưu trữ selen ổn định trong động vật chỉ có thể thu được bằng cách chèn chuỗi tổng hợp protein chứa selen dưới dạng SeMet thay vì các phân tử methionine, nhưng SeCys không thể sử dụng con đường tổng hợp này.
Cơ chế hấp thụ selenomethionine
Nó được hấp thụ theo cách tương tự như methionine, chất này đi vào hệ thống máu thông qua hệ thống bơm natri ở tá tràng. Nồng độ không ảnh hưởng đến sự hấp thụ. Vì methionine là một axit amin thiết yếu, nên nó thường được hấp thụ rất tốt.
Chức năng sinh học của selenomethionine
1. Chức năng chống oxy hóa: Selen là trung tâm hoạt động của GPx, và chức năng chống oxy hóa của nó được thực hiện thông qua GPx và thioredoxin reductase (TrxR). Chức năng chống oxy hóa là chức năng chính của selen, và hầu hết các chức năng sinh học khác đều dựa trên chức năng này.
2. Thúc đẩy tăng trưởng: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung selen hữu cơ hoặc selen vô cơ vào khẩu phần ăn có thể cải thiện hiệu suất tăng trưởng của gia cầm, lợn, động vật nhai lại hoặc cá, chẳng hạn như giảm tỷ lệ thức ăn trên thịt và tăng trọng lượng tăng hàng ngày.
3. Cải thiện khả năng sinh sản: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng selen có thể cải thiện khả năng vận động và số lượng tinh trùng trong tinh dịch, trong khi thiếu selen có thể làm tăng tỷ lệ dị dạng tinh trùng; Bổ sung selen vào khẩu phần ăn có thể làm tăng tỷ lệ thụ tinh của lợn nái, tăng số lứa đẻ, tăng tỷ lệ sản lượng trứng, cải thiện chất lượng vỏ trứng và tăng trọng lượng trứng.
4. Cải thiện chất lượng thịt: Quá trình oxy hóa lipid là nguyên nhân chính gây suy giảm chất lượng thịt, chức năng chống oxy hóa của selen là yếu tố chính giúp cải thiện chất lượng thịt.
5. Giải độc: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng selen có thể chống lại và làm giảm tác động độc hại của chì, cadmium, asen, thủy ngân và các nguyên tố có hại khác, florua và aflatoxin.
6. Các chức năng khác: Ngoài ra, selen đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch, quá trình tích lũy selen, tiết hormone, hoạt động của enzyme tiêu hóa, v.v.
Thời gian đăng bài: 28/02/2023
