Thời gian hội nghị: 19/03/2025 - 25/03/2021
Địa điểm hội nghị: Khách sạn Shandong Weifang Fuhua
Tóm tắt ngành chăn nuôi gà thịt của Trung Quốc
**Tình trạng ngành công nghiệp**: Ngành chăn nuôi gà thịt của Trung Quốc đang phát triển nhanh chóng. Đến năm 2024, sản lượng gà thịt sẽ đạt 14,842 tỷ con (trong đó gà thịt lông trắng chiếm 9,031 tỷ con), và tỷ lệ chăn nuôi quy mô lớn sẽ vượt quá 90%, trở thành lực lượng nòng cốt đảm bảo an ninh lương thực và nguồn cung protein chất lượng cao. Tuy nhiên, chuỗi ngành công nghiệp này đang đối mặt với những mâu thuẫn như chi phí thức ăn cao (chiếm hơn 70% chi phí chăn nuôi), nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao và lợi nhuận thị trường trì trệ, cần khẩn cấp tái cấu trúc năng suất thông qua đổi mới.
Hướng đột phá công nghệ:
1. Sức khỏe đường ruột và dinh dưỡng vi sinh vật
- Giáo sư Yuming thuộc Đại học Nông nghiệp Trung Quốc chỉ ra rằng sự đa dạng của hệ vi khuẩn đường ruột ở gà ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và năng suất sản xuất, và các chế phẩm sinh học (như Bacillus Velez) có thể cải thiện đáng kể chức năng đường ruột, tăng cường miễn dịch và thúc đẩy tăng trưởng.
- Việc quản lý dinh dưỡng cần chú ý đến ảnh hưởng của tuổi tác, công thức thức ăn và phương pháp cho ăn đối với hệ vi sinh vật đường ruột.
2. Quản lý dinh dưỡng chính xác
- Tiến sĩ Peter, một chuyên gia từ Aviagen, nhấn mạnh rằng các nhà chăn nuôi gà thịt cần cân bằng giữa tiềm năng di truyền và nguồn cung cấp dinh dưỡng. Ông đề xuất tối ưu hóa độ đồng nhất của thức ăn, điều chỉnh mục tiêu trọng lượng (chẳng hạn như tăng trọng lượng phù hợp sau 8 tuần), và cải thiện cảm giác no và giảm tỷ lệ tử vong thông qua công nghệ pha loãng thức ăn.
- Các axit amin không thiết yếu (NEAA) rất cần thiết cho sự phát triển của lông và xương, và cần phải nghiên cứu sâu hơn về hiệu quả sử dụng axit amin.
3. Đổi mới hệ thống năng lượng ròng
- Hệ thống năng lượng chuyển hóa truyền thống đang dần chuyển đổi sang hệ thống năng lượng tịnh (như cách làm của Tập đoàn Charoen Pokphand của Thái Lan), và hiệu quả dinh dưỡng được cải thiện thông qua việc đánh giá năng lượng thức ăn chính xác hơn.
4. Quản lý canh tác quy mô lớn
- Wang Fengming đề xuất rằng chăn nuôi thâm canh cần tăng cường kiểm soát môi trường (nhiệt độ, độ ẩm, thông gió) để đảm bảo sức khỏe đàn vật nuôi và sự ổn định sản xuất.
Xu hướng tương lai:
- Được thúc đẩy bởi công nghệ kỹ thuật số:Sử dụng hệ thống giám sát thông minh để quản lý sức khỏe đàn gia súc và các thông số môi trường trong thời gian thực.
- Giảm sử dụng kháng sinh và tăng hiệu quả:Phát triển các chất bổ sung dinh dưỡng mới (như men vi sinh, axit amin chức năng), giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh và tập trung vào sức khỏe cộng hưởng của hệ vi sinh vật đường ruột.
- Đổi mới hợp tác dựa trên cung và cầu:Kết hợp với nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm đa dạng, chất lượng cao, thúc đẩy quá trình nâng cấp chuỗi công nghiệp hướng tới giá trị gia tăng cao và hiệu quả cao.
Nguồn cảm hứng cốt lõi:Ngành chăn nuôi gà thịt của Trung Quốc cần sử dụng công nghệ làm động lực, tích hợp dinh dưỡng chính xác, kiểm soát vi sinh và quản lý số, giải quyết mâu thuẫn giữa chi phí và nhu cầu, và xây dựng một hệ thống năng suất chất lượng mới bền vững.
Thời gian đăng bài: 11/04/2025
